33 подписчика
В годы войны на фабрике «Красный Октябрь» создавали шоколад, шоколадные конфеты, карамель, ирис, каши, военную продукцию: цветные сигнальные шашки для флота, пламегасители для самолетов.
Все названия конфет были «мирные», довоенные, ориентирующие население на мирное созидание. Только один сорт конфет был выпущен в годы войны с названием, созвучным времени – «Фронтовые». А еще горький шоколад «Гвардейский» для летчиков, которым не раз спасал жизнь этот маленький лакомый кусочек.
Фабрика «РОТ ФРОНТ», из-за нехватки продовольственного сырья, освоила производство новых видов пищевых продуктов: белковой массы и пасты из дрожжей.
Кондитерский концерн «Бабаевский» выпускал для действующей армии конфеты со спиртом, а для населения – сладкую воду с сахарином.
В архиве Йошкар-Олинской кондитерская фабрики сохранились данные, что за 1945 год было произведено 118.4 тонны кондитерских изделий: помадки, карамели, сахара фруктового, печенья, пряников дорожных, пата в шоколаде и конфет «Раковая шейка».
ВСЕГДА, понимаете? 😌
Даже в самые трудные времена.
* отрывок из статьи сайта pastry-school
Около минуты
24 ноября 2023