2286 подписчиков
Любите салаты с сельдью?
Я вот, кстати, тоже. Однако, они вовсе не обязаны быть гремучей сместью из картофеля и майонеза: жирная морская рыба способна принести вам гораздо большую пользу, будучи дополненной свежими овощами.
Несмотря на то, что благодаря наличию в своем составе сельди и авокадо, этот салат по-прежнему выходит достаточно калорийным, высокое содержание жира компенсируется за счет минимальной доли углеводов, что минимизирует шансы того, что рецепт как-то скажется на вашей фигуре. А, вдобавок, это действительно вкусно (слегка подкопченая рыбка, вяленые томаты, хрустящий сельдерей и авокадо - результат способен превзойти все ожидания) и займет гораздо меньше времени в сравнении с традиционными вариантами - справится кто угодно. Так что настало время приготовить роскошный кето-ужин - благо, дожидаться Нового года для этого совершенно не обязательно.
Ингредиенты:
- 100 г сельди
- 75 г томатов
- 40 г сельдерея (стебель)
- 40 г авокадо
- 15 г репчатого лука
- 10 г вяленых томатов
- зубчик чеснока
- черный перец
- хмели-сунели
- яблочный уксус
кБЖУ:
- на порцию/указанное количество: 354/24/24/12
- на 100 г: 126/8/9/4
Приготовление:
1. Нарежьте томат некрупными кубиками. Тонко порежьте стебель сельдерея. Очистите спелый авокадо от кожуры и нарежьте его аналогичным образом.
> К слову об авокадо: масляный фрукт должен быть спелым, но не настолько, чтобы превратиться в готовый соус.
> Сорта с плотной кожурой легче всего очистить при помощи ложки - в противном случае лучше воспользоваться овощечисткой.
2. Мелко покрошите репчатый лук вместе с одним-двумя ломтиками вяленых томатов. Натрите зубчик чеснока на мелкой терке. Наконец, отмерьте нужное количество сельди и нарежьте ее на кусочки оптимального размера.
3. Сбрызните салат небольшим количеством яблочного уксуса, добавьте специи и перемешайте все ингредиенты.
4. Готово! Остается лишь разложить готовое блюдо по тарелкам и заправить его нежирным греческим йогуртом.
1 минута
5 декабря 2023
180 читали