Бесподобный рецепт 👉 тесто (не расклеивается), начинка супер. Никакое заварное тесто рядом не стоит. Теперь, если вареники, то только так 👇

✅ Приготовим тесто. Я готовлю сразу на 2 порции. 6 яиц разделим на белок и желток, белки отставляем в сторонку, они нам понадобятся в начинку. Добавим соль к желткам, перемешиваем венчиком, вливаем молоко, я молоко заменила на сливки 10 % и вливаем воду. Теперь постепенно добавляем муку и замешиваем тесто, оно должно быть достаточно тугим, муку добавляем до тех пор пока тесто перестанет брать муку. Закрываем тесто и убираем на 40 минут. Приготовим начинку. Кладем творог 1 кг, добавляем яичные белки и сахар, вливаем растопленное сливочное масло. Все перемешиваем, начинка готова. Тесто обминаем,...