25 подписчиков
Как подготовить брокколи к готовке?
Чтобы капуста после приготовления блюд осталась яркой и сочной, позаботьтесь о том, чтобы правильно ее подготовить!
Для начала разберите брокколи на крупные соцветия. Затем вскипятите в большой кастрюле воду, подсолите ее. Погрузите брокколи, дождитесь ее закипания, а затем варите ровно 3 минуты.
Готовую капусту сразу же откиньте на дуршлаг и остудите ледяной водой, чтобы процесс варки прекратился.
Полностью остывшую брокколи можно готовить дальше. Например, запекать в соусе под сыром, жарить на сковороде или готовить на ее основе супы.
Около минуты
5 декабря 2023