760 подписчиков
🍴 Цветная капуста в сырно-горчичном кляре
--------------------------------------
👉Ингредиенты
Цветная капуста - 1 шт.
Яйцо - 2-3 шт.
Мука - 2 ст.л.
Горчица острая - 1 ч.л.
Сыр твердый - 100 г
Соль - 0,3 ч.л.
Базилик сушенный - 0,5 ч.л.
Растительное масло - для жарки
👉Приготовление:
Цветную капусту помойте и разберите на соцветия. Крупные соцветия разрежьте пополам. Теперь делаем кляр. В миску выбейте яйца, добавьте муку, базилик, соль. Перемешайте венчиком до однородности. Кляр получится не сильно густым, примерно, как густая сметана.
Затем натрите сыр на мелкой терке, я натерла на крупной. Когда сыр натерт на мелкой терке, он равномернее наносится на капусту. Добавьте острую горчицу, перемешайте. Обмакните капусту в кляр и выложите на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Сделайте медленный огонь, накройте капусту крышкой и жарьте с одной стороны 7 минут. Затем переверните ее и продолжайте жарить под закрытой крышкой еще 7 минут. Готовность проверьте вилкой, если капуста ломается пополам, значит уже готова.
Выкладываем цветную капусту в сырно-горчичном кляре на блюдо. Подаем с чесночным майонезом или сметаной.
😉Приятного аппетита!
#капуста #кляр #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER
Около минуты
5 декабря 2023