Найти в Дзене
127 тыс подписчиков

Под охраной ЮНЕСКО и в казане: история плова и стереотипы вокруг него


Рецепту плова много тысяч лет, а его таджикская и узбекская версии даже охраняются ЮНЕСКО. Но история этого среднеазиатского блюда в России — это не только традиции, но и постоянная борьба со стереотипами, ведь праздничный плов могут готовить не только ошпазы-мужчины, но и женщины. А чайхана в крупном российском городе далеко не то же самое, что в Узбекистане.

Так что такое настоящий плов и где его искать? Об этом шестая серия проекта «Культур-мультур».

Проект подготовлен студией ASAP совместно с Институтом развития интернета, сервисом планирования путешествий RUSSPASS, изданием «Москвич Mag» и Яндекс Едой.

#КультурМультур #RUSSPASS
Под охраной ЮНЕСКО и в казане: история плова и стереотипы вокруг него Рецепту плова много тысяч лет, а его таджикская и узбекская версии даже охраняются ЮНЕСКО.
Около минуты
618 читали