12 подписчиков
И третий рецепт на сегодня, снова с тыквой🤗. Готовим манты из 🎃 и курицы.
Рецепт теста, который я использую для пельменей, мант и вареников :
На 1 кг муки - 1 яйцо и примерно 2 кружки по 300 мл молока, смешанного с тёплой водой. Главное, замешивать тесто с хорошим настроением, можно под музыку🎛️
Курицу перекручиваем в фарш, любую часть. Но если взять разные части курицы, филе, бедра, голени, то фарш получается сочный и не такой сухой. Также сочности фаршу добавит репчатый лук, обжаренный на небольшом количестве подсолнечного масла. Остаётся порезать на маленькие кубики очищенную тыкву, смешать все ингредиенты и добавить соль, черный перец. Фарш и тесто готовы, можно лепить манты😉.
Готовим в мантоварке на слабом огне до готовности. Приятного аппетита🥰
Около минуты
21 ноября 2023