44 подписчика
Продолжая тему о сильном белковом мешочке яйца для яйца пашот.
На первых двух фото яйца со слабым белковым мешочком. Видите, на первом фото он не держит форму, очень много жидкой части белка. Из такого яйца хороший пашот не получится.
На втором фото фермерское двухжелтквое яйцо, но белковый мешочек в нем тоже слабый. Хотя результат выглядит неплохо.
На третьем фото яйцо отличного качества, с сильным белковым мешочком, который отлично держит форму и полностью закрывает желток. Как видите, форма пашот идеальная. И желток в нем останется полностью жидким, что принципиально важно для идеального яйца пашот.
Если вам был полезен пост, подпишитесь, пожалуйста, на мой канал и поставьте лайк 😊
#пашот #пашотгуру #яйцопашот #пашотяйцо #яйцо #пашотзавтрак #всепропашот #белок
Около минуты
21 ноября 2023