35 подписчиков
Песочный пирог с ароматной вишней от @kristine_armenie_ 🍒
Тесто:
▫️сахар - 180 г
▫️мука - 270 - 300 г.
▫️разрыхлитель - 1 ч.л.
▫️яйцо куриное - 1 шт.
▫️масло очень холодное - 180 г.
Начинка:
▫️замороженная вишня
ТМ 4 Сезона
▫️сахар - 2-3 ст.л.
▫️кукурузный крахмал - 1/2 ч.л.
Приготовление: замешиваем тесто, оставляем в холодильнике на 20 минут. Делим на 2 части (если хотим украсить). Часть поменьше оставляем для украшения. Распределяем тесто по форме, протыкаем вилкой и выпекаем до полуготовности.
К вишне добавляем сахар, разведенный крахмал в небольшом количестве воды и ставим на огонь, чуть увариваем. Начинку распределяем по тесту и обратно в духовку примерно на минут 15 - 20.
Стеклянную форму ставим в холодную духовку❗️
Горячий пирог накрывает пленкой или пакетом, чтобы тесто размягчилось (мне так нравится больше). Посыпаем пудрой по желанию.
Приятного чаепития! 🍰
Около минуты
21 ноября 2023