145,3 тыс подписчиков
Шоколадное печенье с трещинками
Ингредиенты:
Растительное масло - 50 г
Яйца - 2 шт
Ванильный экстракт - 1 ч л
Соль - ½ ч л
Порошок эспрессо - 1 ч л
Сахар - 100 г
Какао - 40 г
Мука - 200 г
Кукурузный крахмал - 1 ст л
Разрыхлитель - 1 ч л
Топпинг:
Сахарная пудра
Сахар
Рецепт:
1.В миску добавьте яйца, растительное масло, соль, ванильный экстракт, сахарный песок и порошок эспрессо и просейте какао-порошок. Перемешайте венчиком до однородной массы.
2.Добавьте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель и перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной и не будет видно комочков муки.
3.Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте смеси остыть в холодильнике не менее 2 часов. Смесь очень липкая, поэтому этот шаг важен, чтобы вы могли скатать шарики.
4.Чистыми руками скатайте шар, а затем обваляйте каждый шарик теста в сахарном песке, а затем в сахарной пудре.
5.Выложите шарики из теста для печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10–12 минут, в зависимости от размера вашего печенья.
Дайте печенью остыть в течение 5 минут, а затем переложите его на решетку до полного остывания.
Приятного аппетита!
Около минуты
21 ноября 2023
167 читали