Рассчитать время приготовления индейки вам поможет ее предварительное взвешивание. Воспользуйтесь формулой: примерно 30-35 минут на каждый килограмм веса птицы (при температуре духовки в 190°C или 170°C в режиме конвекции). Если сомневаетесь в результате, проверьте готовность термометром для мяса: воткните шуп прибора в самое толстое место грудки или бедра, индикатор должен показывать 72°C.