162 подписчика
Почему так хочется сладкого холодной и серой осенью?
📉Всё очень просто: падает уровень серотонина — гормона хорошего настроения. Сладкое стимулирует выработку гормонов счастья — эндорфинов, более того, повышается уровень гормона удовольствия — дофамина. Будучи нейромедиатором, он передаёт сигналы от нервных клеток и влияет на чувство удовлетворения, любви, привязанности.
☕️Чашка горячего шоколада и пирожное становятся нашим «лёгким» способом получить эмоциональное удовлетворение, ощущение блаженства и спокойствия в этом мире, полном суеты и стресса.
🧇Но решение проблемы плохого настроения только с помощью сахара приводит нас к замкнутому кругу, ведь сладкое влияет и на выработку гормонов стресса, например, кортизола. Мозг «просит» ещё большую порцию, и мы снова хотим съесть приятный продукт, который выручал уже столько раз, например, любимые вафли…
😢Помимо возникновения зависимости, постоянное употребление большого количества сладкой пищи и лёгких углеводов провоцирует изменения со стороны кишечника, печени и поджелудочной железы. Кишечная микробиота теряет полезных обитателей. Печень не всегда может справиться с избыточными углеводами, её рабочие клетки заменяются жировыми, формируется жировой гепатоз. Возникает инсулинорезистентность: рецепторы клеток головного мозга, печени, мышц становятся не восприимчивы к вырабатываемому поджелудочной железой инсулину. Ещё больше снижается энергия, и нам снова хочется сладкого. Круг замкнулся.
1 минута
20 ноября 2023