77,6 тыс подписчиков
Апельсиновый заварной крем
20 гр. муки
0,5 л холодного молока
80 гр. сахара
120 гр. сливочного масла
цедра 1 апельсина (тертая)
1 пакетик ванилина
Ванилин смешать с мукой и половиной сахара, развести холодным молоком.
Поставить на слабый огонь.
Смесь кипятить в течение 2-3 минут (с момента закипания), непрерывно помешивая, до густого состояния.
К горячей массе добавить тертую апельсиновую цедру, предварительно смешанную с 40 гр. сахара.
Снять с огня и вымесить до полного охлаждения.
К остывшему крему добавить и перемешать мягкое сливочное масло.
Около минуты
19 ноября 2023
183 читали