168 подписчиков
Шу пуэр #484 "Танец Снежного Льва" 2021г. от @podarkivostoka_tea (Подарков Востока)
Купаж сырья 2011, 2014, 2020 и 2021 годов из Уляншань, который последний раз я пробовал аж в июле!
За полгода у сырья появился отчетливый аромат кондитерской, в которой только что пекли шоколадные кейки, вкусненько!
Настой нетичино для ПВ нефтяной, наваристый и длиной тоже не обделен. Чувствуется и иная ферментация и немного другое соотношение сортов внутри. Этот блин будет куда больше понятен широкой аудитории, чем Шаман, Хранитель и etc.
Первый пролив - бледноватый и древесный.
Следующие проливы - одновременно сладкий и одновременно какой-то солоноватый (в чате отметили, что похоже на горбушу😅). В общем или солёная карамель или сладкая горбуша, выбирайте
Отмечу послевкусие. Очень серьезное и долгое, приятное.
Надо также сказать, что данный блин лежал полгода в условно герметичной упаковке и не вскрывался. Поэтому блины, которые лежали открыто во влаге скорее изменились еще сильнее, надо будет вскрыть туны и посмотреть.
_____
Вода: Родники Светлояра
Чайник 120 мл
7 грамм пуэра, кипяток
Около минуты
19 ноября 2023