198 подписчиков
Ореховый пирог🌰
Ингредиенты:
Для теста:
•сахарная пудра 55 гр
•соль щепотка
•холодное сливочное масло 115 гр
•яйцо
•мука 180 гр
Для начинка:
•смесь орехов 250-300 гр
•яйца 3 шт
•сахар 160 гр
•мед 150 гр
•сливочное масло 60 гр
•корица, 1/2 ч.л.
Приготовление:
Для теста:
1. В муку с сахарной пудрой и солью, добавить кубики холодного сливочного масла, перетереть в крошку быстро руками
2. В крошку добавить яйцо и замешать тесто, оставить на час в холодильнике
3. Затем раскатать в пласт, вырезать основу нашего пирога и сформировать бортики, обрезать красиво края тарта
4. Очень важно хорошо сделать бортики и сцепить с основой, чтобы не было дырочек и наша начинка при выпечке не вытекала
5. Как сформировали основу для тарта, убираем в холодильник ненадолго
Для начинки:
1. Смешиваем масло, мед и сахар, растапливаем в микроволновой печи и перемешиваем
2. По одному добавляем яйца и хорошо мешаем начинку
3. В последний этап добавляем корицу и орехи, хорошо перемешиваем
4. На холодную основу для пирога выливаем нашу начинку
5. Выпекаем пирог в разогретой духовке при 170С минут 40-60, если вверх подпекается очень быстро, накроете пирог фольгой тогда
Кушаем пирог теплым с мороженым💛
Около минуты
18 ноября 2023