121,8 тыс подписчиков
Когда лень идти в магазин готовлю такое чудо
Лепешки вместо хлеба – это очень просто. Никаких молочных продуктов и яиц, готовим из того, что всегда есть под рукой. Я всегда пеку такие лепёшки, когда в холодильнике практически нет продуктов, а бежать в магазин нет времени. Готовятся они просто, а получаются замечательные сытные лепёшки, которыми можно накормить всё семью. Такой рецепт лепешек выручает всегда, можно есть вместо хлеба или с чаем, смазывая вареньем, медом, сметаной. Очень просто и быстро, а так вкусно.
Ингредиенты:
Мука – 500-600гр.
Сахар – 2 ст. ложки
Соль – ½ ч. ложки
Дрожжи сухие – 11гр. (1 упаковка)
Растительное масло – 2 ст. ложки
Вода - 250 мл.
Сыр- 100гр.
Яйцо сырое, сливочное масло – для смазывания
Выпекать при t 180 гр. 20-25 минут.
Приготовление:
Замешиваем тесто: в миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль и сухие дрожжи, все перемешиваем. Далее добавляем к сухим ингредиентам теплую воду и растительное масло и замешиваем в миске эластичное тесто. Когда тесто уже тяжело вымешивать в миске, достаем тесто из миски и продолжаем на рабочей поверхности. Тесто должно быть мягким и незабитым. Миску смазываем растительным маслом и перекладываем вымешанное тесто в миску, тесто сверху смазываем растительным маслом и накрываем крышкой или пленкой и убираем миску с тестом в теплое место на 1 час. Через час обминаем подошедшее тесто в миске, оставляем тесто еще раз до полного поднятия в миске. Обминаем еще раз, присыпаем рабочую поверхность мукой и выкладываем тесто на стол. Тесто делим на 4 равные части. Чуть-чуть раскатываем лепешки. И выкладываем на противень застеленным пергаментной бумагой и оставляем на 15 минут для поднятия теста. За это время натрем сыр на крупной терке. Лепешки смажем яйцом. Посыпаем лепешки сверху сыром и отправляем в духовку при t180C на 15-20 минут. Готовые лепешки мягкие, супер ароматные и разлетаются на ура. Такие лепешки можно есть вместо хлеба или с чаем смазанные сливочным маслом или вареньем, медом или сметаной. Приятного аппетита!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео dzen.ru/...034
1 минута
20 ноября 2023
218 читали