90 подписчиков
Попкорн готовится из специальной, лопающейся при приготовлении, кукурузы.
Для приготовления надо взять сковороду глубокую с крышкой.
Поставить на сильный огонь сначала, налить масло - 1 столовую ложку топлёного и 1 столовую ложку растительного ( но это не принципиально - берём то, что есть).
Высыпаем кукурузу в один слой ( у меня 75 г) и убавляем огонь до среднего.
Буквально через 30 секунд кукуруза начнёт лопаться.
Время от времени потряхиваем сковороду, чтобы не раскрывшиеся зёрна попали на дно.
Максимум держим на огне 3 минуты, выключим огонь, подождём ещё минуту.
Содержимое высыпаем в глубокую миску и через ситечко сверху присыпаем сахарной пудрой, перемешаем, пересыпаем на блюдо и идём смотреть любимый сериал или любимую передачу.
P. S. Можно сахар высыпать прямо при приготовлении на сковороду с кукурузой. Получается воздушная кукуруза уже карамелизированной.
А можно приготовить солёную с травами.
Выбор за вами! Приятного аппетита!
Я пока писала этот пост почти доела карамельную кукурузу - очень удачная получилась!
Около минуты
18 ноября 2023