5546 подписчиков
Что вы знаете о колбасе?
Примерно в 1140 году некий новгородский дьяк и Илька отправили эту берестяную грамоту с уведомлением, что отгрузили съестных припасов, в том числе «16 лукон меда, а масла три горшка. А в среду две свиньи, два хребта (видимо, хребтовая часть туши), да три зайца и тетеревов и колбасу». Жаль, но что это за колбаса была, из чего состояла и как готовилась, мы никогда не узнаем. А то что за спешл бы сложился: ломоть новгородского с вечевой колбасой!
Около минуты
18 ноября 2023