145,4 тыс подписчиков
Быстрый яичный суп
Ингредиенты:
• Бульон ( куриный,овощной, говяжий) - 4 стакана
• Яйцо - 3шт
• Зеленый лук - 1 стебель
• Магги - 1 ч л
• Кунжутное масло - 1 ч л (по желанию)
• Соль - 1 ч л
• Черный перец - ¼ ч л
• Кукурузный (или картофельный) крахмал - 3 ст л
• Вода - ¼ стакана
Рецепт:
1. Сначала в миску или мерный стакан разбейте и взбейте яйца до однородной массы. Отложите в сторону. (Совет: мерный стаканчик с горлышком облегчает выливание яиц в струю)
2. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал и воду, пока крахмал не растворится. Отложите в сторону.
3. В кастрюлю добавьте куриный бульон и немного зеленого лука.Накройте крышкой и доведите до кипения.
4. После закипания снимите крышку и уменьшите огонь до среднего. Помешивая, влейте смесь воды с кукурузным крахмалом. (Не вливайте без перемешивания, иначе он станет комковатым). Дайте закипеть без крышки на среднем огне в течение 1-2 минут, пока не загустеет.
5. Приправьте бульон порошком куриного бульона, кунжутным маслом, солью и черным перцем. Хорошо перемешайте.
6. Медленно, тонкой струйкой влейте взбитые яйца, помешивая.Дайте супу покипеть в течение 1 минуты. Снимите с огня.
7. Подавайте, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Источник рецепта Christie at Home Recipes httpspin.it/...vcy
1 минута
18 ноября 2023
228 читали