6 подписчиков
🗣Обзор последних новостей и научных исследований за ноябрь.
⏺PepsiCo, ведущий производитель закусок, стремится к тому, чтобы не менее 75% своего мирового ассортимента удобных продуктов к 2030 году соответствовали или находились ниже установленных целей по содержанию натрия.
⏺Помните, я упоминал о том, что ценовой барьер остаётся главным фактором для потребления растительных аналогов? Теперь вот такая новость: согласно отчету TD Cowen, Beyond Meat находится в «режиме выживания». Генеральный директор Итан Браун сообщил аналитикам на прошлой неделе, что Beyond Meat рассматривает возможность выхода из определенных продуктовых линеек в США. Компания борется с проблемами в растительном секторе, включая путаницу вокруг продуктов: являются ли они питательными или нет, и из чего они сделаны. Потребители, сокращая расходы в рамках дорогой категории, добавляют свои сложности. Важно отметить, что там, где продаётся Beyond Meat, изобилие аналогов в более дешевом диапазоне очень разнообразно.
⏺Болезнь воспалительного кишечника (ВЗК) - это состояние с периодическими обострениями и улучшениями, требующее постоянного лечения для снижения вероятности рецидива. Помимо наследственности, на развитие болезни существенное воздействие оказывают факторы диеты и образа жизни. Считается, что диеты, богатые мясом и высокообработанными продуктами, а также бедные пищевыми волокнами растительными продуктами, играют центральную роль в патогенезе заболевания. Существует большой интерес к использованию диетических методов для предотвращения и лечения ВЗК с надеждой на уменьшение или даже полное отказывание от фармацевтических вмешательств. Диета на основе растительных цельных продуктах (WFPBD) представляет собой привлекательную опцию из-за акцента на продуктах, способствующих здоровью кишечника и снижению воспаления, а также избеганию продуктов, связанных с дисбиозом и воспалением. В данной статье представлены три истории случаев пациентов с язвенным колитом, в которых успешно использовалась диета WFPBD для достижения и поддержания ремиссии, с более чем двухлетним периодом наблюдения.
⏺Люди, сталкивающиеся с хроническими заболеваниями, такими как диабет и ожирение, нуждаются в устойчивых стратегиях и инструментах для поддержания здорового образа жизни. Результаты исследования с участием 37 участников показывают, что 12-недельная программа, включающая питание, образование и коучинг по эмоциональному интеллекту, приводит к снижению индекса массы тела (ИМТ) и уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Это подчеркивает важность сочетания правильного питания и развития эмоционального интеллекта в инициативах, направленных на изменение образа жизни.
2 минуты
18 ноября 2023