Чтобы приготовить шаурму, вам понадобятся следующие ингредиенты:
– 400 г мясного фарша (говядина, баранина или курица)
– 2 свежих огурца
– 1 большой помидор
– 3 столовые ложки соуса тахини (можно заменить на хумус или тхина)
– половина небольшого кочана капусты
– 5 столовых ложек оливкового масла
– соль и перец по вкусу
– тонкий лаваш или пита (2 шт.)
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. В большой сковороде на среднем огне обжарьте фарш до готовности, разбивая комки лопаткой. Приправьте солью и перцем.
2. Нарежьте огурцы и помидоры тонкими ломтиками. Капусту тонко нашинкуйте.
3. Смешайте тахини с 2 столовыми ложками оливкового масла и щепоткой соли. Если используете хумус, просто смешайте его с маслом.
4. Положите лаваш на рабочую поверхность и равномерно распределите по нему 2-3 столовые ложки приготовленного соуса. Затем аккуратно распределите сверху половину фарша и овощей. Сверните лаваш, начиная с широкой стороны, в плотный рулет.
Около минуты
17 ноября 2023