66 подписчиков
Гаспачо, холодный суп из помидоров:
Ингредиенты:
✅6-8 спелых помидоров
✅1 огурец
✅1 сладкий перец (красный или жёлтый)
✅1 луковица
✅2 зубчика чеснока
✅4 ст. ложки оливкового масла
✅2 ст. ложки винного уксуса
✅1 литр томатного сока
✅Соль и перец по вкусу
✅Свежая зелень (кинза, базилик, петрушка)
Способ приготовления:
1️⃣Нарежьте помидоры, огурец, перец и лук на кусочки.
2️⃣Положите нарезанные овощи в блендер, добавьте чеснок, оливковое масло и винный уксус.
3️⃣Взбивайте в блендере до получения гладкой массы.
4️⃣Перелейте массу в большую миску и добавьте томатный сок. Хорошо перемешайте.
5️⃣Охладите суп в холодильнике минимум на 2 часа.
6️⃣Перед подачей проверьте вкус, при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
7️⃣Подавайте гаспачо в глубоких тарелках, посыпанных свежей зеленью, с добавлением крутонов, если желаете.
Гаспачо готово! Наслаждайтесь освежающим и вкусным холодным супом.
Около минуты
17 ноября 2023