118 подписчиков
Паста с фетой и томатами
Ингредиенты:
Паста - 200 г
Фета – 200 г
Помидоры черри – 250 г
Орегано – по вкусу
Базилик – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Масло оливковое – 2 ст. л.
Чеснок – 1-2 зуб.
Приготовление:
1.Томаты берем чери или коктейльные. Их выкладываем в форму для запекания, поливаем растительным маслом, перемешиваем.
2.В центр выкладываем фету целым брикетом, поливаем растительным маслом.
Сверху фету посыпьте перцем и ароматными травами по вкусу. У меня это орегано, базилик и немного черного молотого перца.
3.Отправляем запекаться в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов.
Для каждой духовки может потребоваться больше или меньше времени. В результате помидоры должны хорошо запекаться и потрескаться, а фета стать очень мягкой.
Приблизительно за 10 минут до конца запекания отвариваем пасту согласно инструкции на упаковке.
4. Теперь разминаем сыр вместе с помидорами вилкой, добавляем чеснок. Удачнее всего получается, если чеснок пропустить через пресс.
В других рецептах его следует нарезать, но затем в блюде попадаются кусочки сырого чеснока, даже если его мелко нарезать. По-моему, это портит блюдо. Чеснок должен смешаться с соусом и отдать ему свой аромат, не больше.
5. Разминаем до состояния соуса, по желанию оставляем цельные кусочки томатов.
6.Готовые макароны выкладываем в соус.
7.Все это хорошо перемешиваем, пробуем. Возможно, понадобится еще поперчить по вкусу. Соль я не добавляла, потому что фета и так достаточно соленая.
Если есть, можно добавить новый базилик.
Приятного аппетита!
#вторые блюда
Кулинарные рецепты на каждый день
1 минута
16 ноября 2023