66 подписчиков

Картофельные блины с зеленью:

Ингредиенты:

✔️4 средних картофеля

✔️1 яйцо

✔️2 ст. ложки муки

✔️1/4 ч. ложки соли

✔️1/4 ч. ложки черного перца

✔️2 ст. ложки мелко нарезанной зелени (петрушка, укроп, зеленый лук и т. д.)

✔️Разрыхлитель теста (по желанию)

✔️Масло для жарки

Способ приготовления:

1️⃣Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Чтобы избежать окисления, можно поместить тертый картофель в миску с холодной водой.

2️⃣Выдавите из картофельной массы излишек влаги. Чем более сухой картофель, тем лучше будут блины.

3️⃣В глубокой миске смешайте тертый картофель, яйцо, муку, соль и перец. Перемешайте до получения однородной массы.

4️⃣Добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.

5️⃣Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

6️⃣Вылейте порции теста на сковороду и равномерно распределите их, чтобы получить тонкие лепешки.

7️⃣Жарьте блины с обеих сторон до золотистой корки.

Отлично сочетаются с сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!

Около минуты

16 ноября 2023