55 подписчиков
Лобиани.
История.
У моей бабушки по соседству на даче живет семейная пара грузин. У них есть особый национальный праздник под названием «Мариамоба». В этот день принято готовить национальные блюда и угощать ими родственников, друзей и знакомых. В один из таких праздников они принесли нам блюдо «Лобиани». Оно было довольно простым и вкусным. В дальнейшем это блюдо стало украшать наш стол на семейные праздники.
Продукты.
мука(400-600 гр)
вода (300 мл)
растительное масло,дрожжи, соль,сахар
фасоль(200-300 гр)
лук, чеснок по вкусу
Способ приготовления:
1) смешиваем сахар,дрожжи,
добавляем небольшое количество муки и перемешиваем.Далее добавляем оставшуюся муку и соль,перемешиваем.
2)даем настояться 2-2,5 часа
3)раскатываем тесто,делим на две части.
4)на первую часть теста добавляем фасоль,прикрываем это второй частью теста и оставляем дырочку по середине
5)ставим в духовку при 200-210 градусах
6)достаем через 15-20 минут
Около минуты
15 ноября 2023