Много моих знакомых хотят попробовать себя в ресторанном бизнесе, но не всегда знают, с чего начать. Нашел отличный бесплатный гайд по этой теме от Бизнес-секретов Тинькофф. В нем собрали все, что нужно сделать, если планируете открыть кафе с нуля, — от выбора формата заведения до закупки продуктов и расходников. План поможет определиться с форматом и концепцией, определить целевую аудиторию, составить меню, выбрать локацию и помещение, найти поставщиков и купить оборудование и, конечно, разобраться с необходимыми документами. В общем, все полезное: скачивайте и пользуйтесь.