29 подписчиков
На прошедшей неделе в Италии резко похолодало. И наступило время греться напитком, который итальянцы называют "вин-брюле".
Вин-брюле - разогретое до 70-80 градусов красное вино со специями. Если этот напиток был известен вам как глинтвейн, то вам будет интересно узнать, что придумали его в Древнем Риме. И состоял он изначально из мёда, вина и шафрана.
Только в Средневековье в напиток стали добавлять специи: корицу, гвоздику, мускатный орех. Сейчас в него добавляют также яблоки, лимонную и апельсиновую цедру.
Часто вин-брюле продают на рождественских ярмарках.
Больше интересного в блоге: vk.com/...day
Больше рецептов в книге: www.litres.ru/...c07
Больше об Италии: www.litres.ru/...139
Около минуты
15 ноября 2023