25 подписчиков
Автор рецепта: Осман
Вот интересный турецкий завтрак "Сараич Яйца с Томатами и Белой Фасолью" (Sarıç İncir Yumurta)
Ингредиенты:
• 4 яйца 🥚
• 2 помидора, нарезанных кубиками 🍅
• 1 банка (400 г) белой фасоли, ополоснутой 🥫
• 1 лук, мелко нарезанный 🧅
• 2 зубчика чеснока, измельченных 🧄
• 1 ч. ложка оливкового масла 🫒
• 1 ч. ложка томатной пасты 🍅
• 1 ч. ложка красного перца 🌶
• 1 ч. ложка меда 🍯
• Соль и черный перец по вкусу 🧂
Инструкции:
1. Приготовьте соус:
◦ Разогрейте оливковое масло в сковороде. Обжаривайте лук и чеснок до мягкости.
◦ Добавьте томатную пасту и красный перец. Готовьте, помешивая, до образования ароматного соуса.
◦ Положите кубики помидоров и белую фасоль. Перемешайте и готовьте на среднем огне 5-7 минут.
◦ В конце добавьте мед, соль и перец по вкусу.
2. Приготовьте яйца:
◦ В предварительно разогретой сковороде сделайте небольшие углубления в соусе и аккуратно разбейте яйца в них.
◦ Накройте сковороду крышкой и готовьте до тех пор, пока белки станут плотными, а желтки останутся жидкими.
3. Подача:
◦ Подавайте готовое блюдо в глубоких тарелках. Украсьте свежими травами по вкусу.
◦ Подайте с традиционным турецким хлебом (симит) или лавашем.
Этот завтрак сочетает в себе ароматные томаты, нежные яйца и белую фасоль, создавая богатый и сытный опыт для вашего утра. Приятного аппетита! 🍳🍅🍯
#рецепты #осман #осман_рецепты #халяль #без_мяса #что_на_завтрак #bluewillow
1 минута
14 ноября 2023