39 подписчиков

🚀 Космический хлеб: почему мини-хлеб используют на МКС

В прошлый раз мы рассказали, почему микрохлеб может быть интересен потребителям. А знаете, где он уже не просто пользуется популярностью, но и является чуть ли не единственной вариацией хлебных изделий? В космосе! 💫

Дело в том, что экипаж на МКС не может просто взять и отрезать кусок хлеба. Иначе потом придется весь день ловить крошки в невесомости. Поэтому для космонавтов производят специальный хлеб — на один укус.

🥯 Он напоминает чем-то плитку шоколада: в одной упаковке помещается по десять маленьких буханочек, которые делаются вручную. Их вес строго регламентирован: 6 граммов для ржаного хлеба, 4 грамма — для пшеничного.

Благодаря такой упаковке космический хлеб может храниться до 15 месяцев и сохраняет все свойства привычных нам изделий.

🧑‍🍳 Кстати, сейчас единственным в мире разработчиком и производителем хлеба для космонавтов является ФГАНУ «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности».

🚀 Космический хлеб: почему мини-хлеб используют на МКС В прошлый раз мы рассказали, почему микрохлеб может быть интересен потребителям.

Около минуты

14 ноября 2023