1 подписчик
Ну а эта галета - просто мечта хозяйки😍
Тесто:
Масло 100г
Мука 250 г
Сахар 2 ст л
Яйцо 1 шт
Соль 1/2 чайной ложки
Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
☝🏻я протерла масло через терку в муку и смешала прямо рука. Добавила яйцо, соль, сахар, разрыхлитель. Лопаткой перемешала до однородности и сформировала достаточно плотный клубок. Поставила отдыхать в холодильник на 20 минут.
Начинка:
Груша 2 шт
Творог 100 г
Сметана 50 г
Сахар 1 ст л
Мед 50 гр
Грецкий орех по желанию
Творог смешала со сметаной и сахаром. Из груши вырезала сердцевину, нарезала пластиками по 2-3 мм.
На противен выстлала пергамент и смазала сливочник маслом /можно растительным.
Прямо на противнее раскатала тесто - примерно 30 см диаметр круга.
Намазала творожной смесью тесто (за исключением краев(примерно 5 см оставила).
Выложила красиво груша.
Края завернула внутрь галеты.
Отправила запекаться в духовку на 40 мин на 180 градусов, за 10 минут до готовности смазала тесто желтком, полила грушу тонкой струйкой меда и посыпала колотым грецким орехом.
Получилось нежно😍
Около минуты
13 ноября 2023