21,2 тыс подписчиков
Вот эти пельмешки – это хитро завернутые тонкие полоски яблока (и это крутейшая штука), с сырным кремом внутри. Рядом – пожарская котлета из утки, а портреты Владимира Мухина и Георгия Трояна – меню, в котором эта котлета с пельмешками значится.
Придумал ее Егор Макаров, шеф BURO.TSUM, который с этой котлетой и пельмешками выиграл конкурс молодых поваров «Серебряный треугольник», который уже много лет делает Игорь Губернский и команда МГФ.
В жюри – весь цвет гурманской прессы и шефского сообщества, включая, разумеется, оригиналы портретов с меню.
Около минуты
13 ноября 2023