Чтобы нижняя часть праздничной запеченной индейки не подгорела и излишне не пропиталась соком, выложите птицу на овощи: лук нарежьте дольками, а морковь – продольно половинками. Можете добавить другие овощи, если хотите, они вберут в себя мясной сок и станут невероятно ароматными.