159 подписчиков
«Вкусы Кипра». Очень крутой персональный тур по фермам, производствам и вкусным местам Кипра #кипр
За 8 часов посетили:
1. Фруктовую ферму с драгонфрут, маракуйя, инжир, кактус, гранат, лайм, грейпфрут, слива
2. Производство оливкового масла. И выпила самое полезное в мире свежее super extra virgin оливковое масло. Сделаю отдельный пост про технологию. #оливковоемасло #оливки
3. Фермеров и производство сыра Халуми, Hellim, араб. حلوم ḥallūm) - традиционный сыр с острова Кипр, который также довольно популярен на Ближнем Востоке и во всей Греции. Сырье только козье и овечье молоко. #halumi
4. Две винодельни. Пробовала в том числе вино «Коммандария». Это вино – гордость и визитная карточка Кипра наряду с сыром халлуми и легендами об Афродите.
5. Ферму осетра и форели, обитают в горной реке.
Конечно ели свежую форель. #рыба #форель
6. Варили 🇨🇾 Кипрский кофе на песке
7. Ели плоды рожкового дерева, который перетирают в порошок и получают кэроб. На Кипре ими кормят осликов, в России заменяют шоколад.
Около минуты
12 ноября 2023