81 подписчик
Готовим плов с шиитаке и изюмом!
Ароматный, сочный и очень вкусный
Ингредиенты:
200 г репчатого лука
150 г моркови
200 г свежих шиитаке
50 г изюма
300 г риса
соль, специи по вкусу, растительное масло
Приготовление:
Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на сковороде до золотистого оттенка.
Морковь нарежьте соломкой и добавьте к луку, постоянно помешивая.
Нарежьте шиитаке слайсами и добавьте к луку с морковью.
Добавьте изюм, посолите и добавьте специи по вкусу. Мы рекомендуем использовать классические восточные специи, такие как куркума, кориандр или зира, чтобы придать плову аутентичный аромат. Продолжайте обжаривать, помешивая, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Промойте рис и отправьте его к грибам. Залейте достаточным количеством воды, чтобы рис был закрыт на 1 см.
Как только рис начнет набухать, важно помешивать его постоянно. Делайте это, двигая лопаткой от края сковороды к центру. Таким образом, рис будет готовиться равномерно и не будет пригорать к сковороде.
Приготовление плова займет некоторое время, примерно 20-25 минут. Обязательно проверяйте готовность риса во время тушения. Он должен быть мягким и нежным, но не разварившимся.
Теперь ваш ароматный плов с шиитаке и изюмом готов к подаче на стол! Приятного аппетита!
1 минута
29 ноября 2023