5 подписчиков
Жиры…
Как правильно?🤔
Я как-то писала, что жиры полезны для мозга.
❗️Но тут важно различать трансжиры, частично гидрогенизированные растительные масла и жирные кислоты омега-3,6,9, последние как раз полезны.
▶️Мозг на две трети состоит из жира, и важно употреблять правильные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.
А химически измененные растительные масла, или трансжиры, нарушают его работу.
📝Их получают путем гидрогенизации, превращая жидкое масло в твердый жир. В последние 50 лет трансжиры добавляют для улучшения вкуса в состав многих продуктов — от сладостей, хлеба и печенья до готовых блюд.
Они медленнее портятся, чем натуральные масла.
⭕️Трансжиры не только повышают уровень «плохого» холестерина и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний — может стать причиной болезни Альцгеймера.
#здоровье_БАД
#полезная_информация
Около минуты
22 ноября 2023