Набор ссылок про надпочечники, их истощение, недостаточность и всё такое. Штук двадцать...

Потому что у них болезненная потребность это делать. Часто причина бывает в надпочечниковой недостаточности. Надпочечники — это железы внутренней секреции, которые прикручены сверху к почкам. В одной команде с почками они регулируют количество соли и воды в нашем организме и поддерживают артериальное давление. В надпочечниках вырабатываются гормоны вроде кортизола. Все про них слышали. Так вот если вдруг надпочечники перестали работать, то у человека появляется непреодолимая потребность есть соль. Недостаточность надпочечников называют адиссоновой болезнью в честь английского врача Томаса Адиссона...