878 подписчиков
ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ ШАМПИНЬОНОВ
Я долго искала хороший рецепт маринованных шампиньонов, все время у меня что-то не то получалось. И вот я его нашла! Теперь только так! Домашние однозначно вкуснее магазинных.
⠀
✔️Шампиньоны (в идеале королевские) - 1 кг
⠀
Для маринада:
✔️Вода - 100 мл
✔️Масло растительное - 100 мл
✔️Соль - 2 ч.л
✔️Сахар - 1 ч.л.
✔️Уксус или лимонный сок - 3-4 ст.л
✔️Специи - по вкусу (я брала лаврушку, перец горошком, чеснок и гвоздику)
⠀
Смешиваем все ингредиенты для маринада. Грибы опускаем в кипящую воду, доводим до кипения. Воду сливаем. Горячие грибы заливаем маринадом и варим 5 минут. Грибы дадут жидкость и ее будет достаточно. Остужаем и отправляем в холодильник часика на 3. Перед подачей поливаем маслицем и приправляем чесноком и луком (по желанию).
Около минуты
22 ноября 2023