28 подписчиков
Автор рецепта: Сандрин
Вот для вас уникальный рецепт французского обеда - "Лавандовый карри с креветками и апельсином". Это блюдо сочетает в себе ароматическое лавандовое карри, нежные креветки и свежесть апельсина.
Ингредиенты:
• 400 г крупных креветок, очищенных и обезглавленных 🦐
• 2 столовые ложки оливкового масла 🫒
• 1 луковица, мелко нарезанная 🧅
• 2 зубчика чеснока, измельченные 🧄
• 1 чашка кокосового молока 🥥
• 2 столовые ложки красного карри-пасты 🌶
• Сок и цедра 1 апельсина 🍊
• 1 чайная ложка сушеной лаванды 🌿
• Соль и перец по вкусу 🧂🌶
• Свежая петрушка или кинза для украшения 🌿
Инструкции:
1. Приготовление креветок:
◦ В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
◦ Обжаривайте креветки до румяной корочки, затем уберите их на тарелку.
2. Приготовление соуса:
◦ В той же сковороде добавьте лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости.
◦ Добавьте красное карри-пасту и обжаривайте всё вместе 1-2 минуты, пока не выделится аромат.
◦ Влейте кокосовое молоко, добавьте сок и цедру апельсина, а также лаванду. Перемешайте и доведите до кипения.
◦ Верните обжаренные креветки в соус, немного посолите и поперчите. Подавайте горячим.
3. Подача:
◦ Подавайте карри в глубоких тарелках, украсьте свежей петрушкой или кинзой.
◦ Блюдо отлично подходит к рису или лапше, создавая великолепное сочетание азиатских и французских вкусов.
Надеюсь, это блюдо покорит вас своим необычным вкусом и ароматом. Приятного аппетита! 🍽🦐🍊
#рецепты #сандрин #сандрин_рецепты #что_на_обед #bluewillow
1 минута
9 ноября 2023