1 подписчик
Блюдо: Гречка по-монастырски
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 150 г шампиньонов
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. сливочного масла
- Соль и специи (по вкусу)
Инструкции:
1. Промойте гречку под проточной водой, затем залейте водой и оставьте на 20-30 минут, чтобы она набухла.
2. В это время нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, морковь натрите на терке, а шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
4. Затем добавьте морковь и шампиньоны, обжарьте все вместе в течение 5-7 минут.
5. Выложите набухшую гречку в сковороду с овощами, перемешайте все ингредиенты.
6. Влейте два стакана воды, посолите по вкусу и добавьте любимые специи (например, перец, куркуму или базилик).
7. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и варите гречку в течение 20-25 минут, пока вся жидкость не впитается.
8. После того, как гречка готова, добавьте сливочное масло, перемешайте и оставьте еще на 5 минут, чтобы блюдо набрало аромата.
9. Подавайте гречку по-монастырски горячей как самостоятельное блюдо или с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
1 минута
9 ноября 2023