12 подписчиков
Японский сэндвич с яйцом @
Вот вроде читаешь «сэндвич с яйцом», да что тут сложного? Пожарил быстренько яйца, в два тоста запихал, и соуса для сочности. Именно поэтому сэндвич японский, вы оцените их внимание к ингредиентам и деталям.
Сделаем две порции, возьмем ковшик и 3 яйца. Заливаем водой, ждем пока вода закипит, ставим таймер на 12 минут, после заливаем холодной водой.
Берем 4 куска хлеба для тостов, и мажем каждый сливочным маслом с одной стороны ( в оригинале нужно соленое, в нашем случае не обязательно).
Яйца чистим, кидаем в миску и мнем вилкой до однородного состояния, до мелких кусочков. И тут начинается японской волшебство. Добавляем 1/2 ч.л сахара и соли, 2 ч.л. Молока , немного перца и 2 ст.л. Майонеза ( ну конечно японского, но честно на вкус большой разницы я не заметил). Тщательно все перемешиваем и выкладываем на одну половину сэндвича, равномерно распределяя начинку. Накрываем вторым куском.
Сэндвичи выкладем друг на друга и сверху ставим тарелку, тем самым немного их утрамбовав. После разрезаем пополам, либо как у меня, либо как настоящий самурай предварительно срезав корки, разрезаем на две части.
Прикольный вариант на завтрак и перекус днем. Сэндвичи имеют нежную текстуру и очень сытно заходят, рекомендую. Также можно добавить ветчины, колбасы или сыра, но начните с оригинала.
Корки кстати не пропадают зря. Из них делают сухарики в сливочном масле и сахаре, если надо могу позже написать как.
Итадакимас!
#еда #япония #едарецепт #рецепты #фудпорн
1 минута
9 ноября 2023