281 подписчик
🥥Супер кокосовое печенье🥥
⠀
Это печенье мы часто готовили в кондитерской, я немного доработала его, и изменила форму.
Получилось супер нежно!
Для любителей райского наслаждения. 😍
⠀
Самое важное - найти хорошую кокосовую стружку покрупнее от 65% жирности.💚
⠀
100 гр кокосовой стружки
50 гр универсальной б/г муки Гарнец или рисовой
1/2 ч.л. разрыхлителя
50 гр сиропа топинамбура
25 гр кокосового масла
20-30 гр кокосового молока
экстракт ванили
⠀
👩🏻🍳 Готовим!
Смешать кокосовую стружку с мукой и разрыхлителем, добавить сироп, растопленное кокосовое масло, экстракт ванили.
Перемешать, частями добавить кокосовое молоко, количество будет зависеть от жирности кокосовой стружки! 🙌🏻 Чем она жирнее, тем меньше молока понадобится.
Масса должна получиться пластичная и формироваться в руке.
⠀
Скатать небольшие шарики по 40-50 гр, разложить на противень, застеленный пергаментом и слегка придавить сверху.
Выпекать в разогретой до 170’ духовке 10-15 минут до румяности.
Дать печенью полностью остыть.
Приятного аппетита! 💚 #веганпеченье#печеньебезсахара#рецептыбезглютена#вегандесерты#рецепты_chocobunny
Около минуты
8 ноября 2023