Холодец из бычьих хвостов, рулет из говяжьих щек и языка (тет-де-во), бульон с голенью и овощами (пот-о-фё) – давненько мы не ели таких кулинарных страстей по мотивам французской деревни. Но именно так выглядит меню гастрольного ужина питерского Beefzavod в московском Max’s Beef For Money сегодня и завтра. Кроме субпродуктов обещают зеленый салат, тосканский тартар, лесные грибы со сметаной, печеный картофель с беконом (что-то мне подсказывает, что его съедят раньше прочего) и ананас асадо. Старт в 19.00.