1 подписчик
РУБРИКА: СЛАДКОЕЖКА.
Название: Шоколадный мусс с малиной
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 300 мл жирных сливок
– 4 яйца
– 150 г малины (можно замороженной)
– Сахарная пудра для украшения
Инструкция:
1. Шоколад поломайте на кусочки и положите в миску. Залейте горячими сливками и хорошо размешайте до полного растворения шоколада.
2. Полученную смесь охладите до комнатной температуры.
3. Отделите белки от желтков. Желтки добавьте в охлажденную шоколадную массу и тщательно перемешайте. Белки взбейте до пышной пены и аккуратно вмешайте в шоколадную смесь.
4. Полученный мусс разложите по креманкам или бокалам, сверху выложите малину и отправьте в холодильник на 2-3 часа.
5. Перед подачей украсьте мусс сахарной пудрой и свежими ягодами. Приятного аппетита!
Около минуты
8 ноября 2023