383 подписчика
Вам - пирог!
Традиции выпекания пирогов имеют очень глубокие корни. И к разным событиям выпекались разные пироги.
⠀
🌾К свадьбе — обязательно готовили курник.
Пирог в виде высокого конуса с отверстием на вершине с начинкой из куриного мяса и лука. Из-за этого отверстия, из которого шел пар и аромат пирога, его и называли курником. У него было много слоёв, проложенных тонкими блинчиками. А поверхность традиционно украшали фигурками и узорами из теста.
⠀
🌾На именины готовили особые сладкие или солёные пирожки, которые рассылались родственникам и друзьям и означали приглашение на торжество. Так же готовили круглый каравай с большим количеством начинки и разламывали его над головой именинника. Начинка просыпавшаяся на виновника торжества означала успех и богатство, которые желали гости.
⠀
🌾На крещение подавались пироги-кресты из кислого теста, куда клали монетку на счастье.
⠀
Современный темп жизни диктует свои правила. И не каждая хозяйка может потратить целый день на приготовление пирогов. Поэтому готовые пироги от Хлебной Компании "ТРАДИЦИЯ" могут здорово вас выручить и на семейном торжестве, и когда хочется просто побаловать себя.
⠀
Любите пирожки? Признавайтесь
Около минуты
24 ноября 2023