27 подписчиков
Говядина тушеная с овощами 🥙
Универсальность рецепта в том, что можно добавлять любые сезонные овощи: кабачки, баклажаны, цукини, сладкие перцы, капусту и другие 🫑🍆🥕
🥄 500-600 г филе говядины, нарезать кусочками примерно 2х2х2 см
🥄 1-2 луковицы, нарезать полукольцами
🥄 2-3 картофелины, нарезать кубиками, как говядину
🥄 2 стебля сельдерея, зачистить основания и нарезать полукольцами
🥄 1 морковь, нарезать полукольцами
🥄 1-2 помидора, очистить от кожицы и измельчить
🥄 1-2 зубчика чеснока, пропустить через пресс
🥄 1 ч.л. паприки
🥄 соль по вкусу
🥄 2-3 веточки кинзы
🥄 зелень по вкусу, порубить
🥄 растительное масло
🥄 ~ 500 мл кипятка
1. В казане или в кастрюле с толстым дном слегка обжариваем лук, выкладываем кусочки мяса, даем им подрумяниться. Затем добавляем морковь и паприку, заливаем ~ 100 мл кипятка и тушим на тихом огне под закрытой крышкой 40-60 минут.
2. Затем к мясу добавляем картофель, сельдерей, помидоры, кладем целые веточки кинзы, доливаем воды, перемешиваем и оставляем тушиться.
3. Через 10 минут добавляем соль, порубленную зелень, и тушим до мягкости всех ингредиентов.
4. Перед подачей ветки кинзы следует вынуть.
#Детскиерецепты #овощи #говядина #мясо #сельдерей #картофель #помидоры #ужин #обед #от2лет #от1года #менюлизы
1 минута
7 ноября 2023