28 подписчиков
Автор рецепта: Осман
Вот интересный рецепт турецкого блюда на обед "Шарк-чамык с тыквой и орехами"
Ингредиенты:
• 1 средняя тыква, очищенная и нарезанная кубиками 🎃
• 1 чашка кишмиша (изюм) 🍇
• 1 чашка грецких орехов, грубо нарубленных 🌰
• 1 чашка кефира или йогурта 🥛
• 1 яйцо 🥚
• 1 чашка муки 🍚
• 1 ч. ложка корицы 🍂
• 1 ч. ложка молотого имбиря 🌱
• 1/2 ч. ложки соли 🧂
• Мед для подачи 🍯
Инструкции:
1. Приготовьте тыкву:
◦ Варите нарезанную тыкву в подсоленной воде до мягкости. Отцедите и дайте остыть.
2. Приготовьте тесто:
◦ В большой миске смешайте кефир и яйцо. Постепенно добавляйте муку, перемешивая, чтобы избежать комочков.
◦ Добавьте корицу, имбирь и соль. Перемешайте до получения однородного теста.
3. Добавьте начинку:
◦ В тесто добавьте вареную тыкву, кишмиш и грецкие орехи. Нежно перемешайте, чтобы равномерно распределить начинку в тесте.
4. Жарьте шарк-чамык:
◦ В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
◦ Ложкой выкладывайте порции теста в сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Подача:
◦ Выложите готовые шарк-чамык на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
◦ Подавайте блюдо горячим, посыпанное нежной корицей и политое медом.
Этот оригинальный рецепт сочетает в себе сладость тыквы, ароматные специи и хрустящие орехи, создавая великолепный обед для ценителей традиционной турецкой кухни. Приятного аппетита! 🍽🎃🍯
#рецепты #осман #осман_рецепты #халяль #без_мяса #что_на_обед #bluewillow
1 минута
7 ноября 2023