Найти в Дзене
5 подписчиков

Итак, в продолжение жизнерадостной темы предыдущего поста "ЗВАННЫЙ УЖИН или КАК СОБРАТЬ СТОЛ НА 20 ПЕРСОН ЗА 4 ЧАСА" 💪🏻, где я разместила полное меню, спешу поделиться как это выглядело на деле. Не сказать, что у меня был чёткий план и понимание, что я всё успею вовремя, но желания и веры было хоть отбавляй.

Решила я начать, как и тогда, с СЫРНОГО СУПА, который все готовят по-разному, и который подойдёт как для детей, так и для взрослых на следующий день после веселья 😂😂😂 И вот мой мега-простой, но мега-вкусный рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 стебельки/листья зелени (укроп, петрушка)
🔸 морковь - 2 шт.
🔸 Чеснок - 2 средних зубчика
🔸 Болгарский перец (красный или желтый) - 1 шт
🔸 Цветная капуста
🔸 Лук порей
🔸 Плавленый сыр - 3 маленькие пачки
🔸 Зелёный горошек- 1 стандартная банка
🔸 Лавровый лист - 3 шт.
🔸 Оливковое масло - 2 ст.л.
🔸 Соль перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Стебельки зелени, 1 морковь, 3-4 ломтика болгарского перца и чеснок и стебельки цветной капусты и лавровый лист залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне минут 30-40. Всё закидываем целиком, ничего не режем, кроме стебельков цветной капусты. По готовности, из овощного бульона удаляем зелень, чеснок, морковь и перец.
2. Плавленые сырки положите в морозилку на 20-30 минут.
3. Лук порей режем полукольцами и пассируем в оливковом масле на слабом огне. В процессе пассировки лук нужно немного посолить.
4. Нарезаем оставшийся перец и добавляем к луку. Продолжаем пассировать минут 5-7. По вкусу добавляем ещё немного соли.
5. Параллельно подготавливаем соцветия цветной капусты - нарезаем не очень крупно.
6. Соединяем в бульоне капусту с луком и перцем и варим на среднем огне до готовности капусты.
7. Добавляем горошек вместе с рассолом.
8. Нарезаем тонкими ломтиками сыр и добавляем в кастрюлю. Как только сыр расплавился, всё перемешиваем, выключаем огонь и оставляем доходить минут на 30-40.
Надеюсь Вам придётся по вкусу этот рецепт. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Читать другие статьи >>
О канале SECRET KUHNYA || Секретная Кухня
Источник (мой блог): www.instargram.com/secret_kuhnya
Итак, в продолжение жизнерадостной темы предыдущего поста "ЗВАННЫЙ УЖИН или КАК СОБРАТЬ СТОЛ НА 20 ПЕРСОН ЗА 4 ЧАСА" 💪🏻, где я разместила полное меню, спешу поделиться как это выглядело на деле.
1 минута
4