#москва #new Джузеппе Дави масштабно обновил меню Butler, того самого особняка на Патриарших. Во главе сезонного special — белый трюфель, его добавляют везде, от глазуньи до домашних тальолини. Также в коллекции осень-зима замечены стейк из морского языка с лимонным соусом, каталана с крабом и красными креветками, баскский чизкейк с пряной грушей. Удивительно, но на Butler я еще не делал обзор...😉