77,6 тыс подписчиков
Кулинарные записки обо всём
19 сентября 2021
Три рецепта яичницы по-французски: для обывателей и аристократов
Что чаще всего едят на завтрак? Кашу, бутерброд или яйца. И в каждой стране свой рецепт приготовления завтраков. Например, яичницу можно сделать очень просто или невероятно шедеврально! Не верите?! Ловите подборку рецептов от французов. Яйца орсини по-французски или яичница в облаках Это блюдо часто называют завтраком аристократа. Процесс приготовления трудоемкий – от белков нужно отделить желтки в разные миски, не допуская попадания желтка или воды/жира в белки. Белки затем надо хорошо взбить, как на безе и испечь эту воздушную белковую шапочку в духовке. После этого добавить желтки в серединку...
6 ноября 2023