114 подписчиков
Мысли про недавний праздник.
Многое новое, прекрасное и порой неожиданное рождается при соединении представителей различных стилей, культур, стран или рас. И порой, чем сильнее контраст, тем краше результат. Так на свет появился пряный чай масала - англичане ввезли в Индию свою любовь к чаепитию, а индусы переняли её на свой манер, добавив любимые специи и молоко. Так на свет появляются метисы и мулаты, когда соединяются союзом любви представили разных рас. Так и в других областях объединяющим элементом служит любовь.
Натолкнула меня на эти размышления - еда. А точнее вопрос заказчика - «А где Вы научились делать хумус?»)
🤔На него так сходу и не ответить.
Этот рецепт родился у меня из любви. Из любви к Индии в виде ноток специй. Из вдохновения и любви, переехавшей из Израиля. Из любви к кулинарному искусству, которое мне передали петербуржские шеф повара.
Соединил, перемещал - вот и получился)
И интересно, что хумус получается всегда немного разный. Для каждого человека и случая свой, хотя вроде и одинаков по составу.
Вот такая поваренная философия.
🧡Любите то, что делаете. Любите себя в людях рядом и далеко. Пусть даже паспорт, вероисповедание или цвет кожи у них другого цвета, все мы части целого, в этом и проявляется наше единство.
Всем мира в душе и вокруг🕊 .
1 минута
6 ноября 2023
111 читали